Вес у Вашей малышки чуть меньше нормы, рост и окружность головы в норме.

Не похоже, чтобы Ваш ребенок имел проблемы с развитием. Все, что должны делать дети в её возрасте, она делает. Вы сами говорите, что она активная, хорошо спит, голову держит, переворачивается. И если какает каждый день, то видимо есть с чего какать. Да и врачи её всесторонне обследовали, и сказали, что здорова. 

Если плохо кушает, может ей не нравится то, чем вы её кормите? Попробуйте сменить рацион и рецептуру блюд, найти те блюда, которые ей понравятся. 
Если Вы готовите отдельно для неё, а сами едите другую еду, то не стоит удивляться, что ребенок отказывается от пищи. Ешьте то же, что предлагаете ребенку. Ребенок ВСЕГДА будет стремиться есть то, что ест его мама. И избегать то, что мама не ест. Это один из механизмов защиты, развившихся в ходе эволюционного развития: то, что мама ест - безопасно; то, что мама не ест - опасно.

А вот кормить насильно не стоит. Пусть ест столько, сколько хочет. 

Другими словами, все, что Вам сейчас необходимо, это наладить нормальное питание. Соблюдайте четкий режим - завтрак, обед, второй обед, ужин.
Можно вернуться к более "ранней" схеме питания: Завтрак - молочная смесь или грудное молоко; обед - овощное пюре, молочная смесь или грудное молоко; второй обед - фруктовое пюре, молочная смесь или грудное молоко; ужин - молочная смесь или грудное молоко. Питье - вода, отвар шиповника, разведенный сок (1 часть сока, 3 части воды). Овощи, фрукты - в соответсвии с переносимостью. Как только установится режим питания, можно будет потихоньку вводить более тяжелые продукты - мясные пюре, каши, творог. С введением новых продуктов не торопитесь.

Если в течение месяца режим питание не установится, и не будет хотя бы небольшой прибавки в весе - необходимо найти хорошего врача и проконсультироваться с ним очно. Только при очной встрече врач может поставить диагноз гипотрофия и назначить лечение.